Wildkräuterzeit


Mai ist Wildkräuterzeit und wir ernten frischen Löwenzahn. Ein neues Rezept findet Ihr unter Rezepte.
Diese Woche enthält ein Anteil vorraussichtlich:
300-600 g folgender Blattgemüse: Asiakohl, Brennesseln, Freilandspinat oder Mangold
150 – 300 g folgender frischer Blätter, getrennt oder gemischt: Postelein, Rucola, Jungsalat, Petersilie, Melde, Gewürzfenchel, Ringelblume, Löwenzahn etc.
1-2 Handvoll Kräuter verschiedener Art: Melisse, Eberraute, Salbei, Majoran, Petersilie, Schnittlauch
Kartoffeln gibt es leider erst wieder Ende Juni. Der Frost hat den Frühkartoffeln stark zugesetzt und Herr Marquardt kann uns wahrscheinlich erst wieder Ende Juni beliefern.

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