Zutaten:
7 festkochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
6 große Blätter Asiasalat
3 Knoblauchzehen
Olivenöl, Salz, Pfeffer
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. In Scheiben geschnittene Zwiebeln hinzufügen. Wenn die Kartoffeln beinahe durch sind, in Streifen geschnittenen Asiasalat und gehackten Knoblauch dazugeben. Kurz abdecken, bis die Kartoffeln zu Ende gebraten sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken, servieren