Man sollte jede Woche mehrmals Kohl essen, er hält das Immunsystem gesund. Bei den überwinterten Kohlrabis sind vor allem die jungen Blätter interessant, der Kopf ist meistens schon hart. Roh oder in einer Gemüsepfanne mit Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln sind die Blätter eine angenehme Zutat.
