Ufo-Kürbis vom Blech
2 Ufo-Kürbisse ungeschält und mit Kernen in dünne, ca. 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Mit ca. 3 EL Olivenöl bepinseln, salzen, evtl. pfeffern. Im Backofen bei Umluft auf 200 Grad 10-20 min backen, bis sie durch und etwas braun sind. Einmal wenden.
Geht auch mit anderen Kürbis- und Zucchinisorten, je nach Sorte Kerne rausnehmen und schälen.