Blitzrezept von Iris
Butterkohl aus der Pfanne
Ein paar Blätter des Kohls in Streifen schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen, dann bei mittlerer Temperatur den Kohl max. 10 min braten. Salzen, evtl. pfeffern. Ähnlich wie bei den Mairübchen gilt mit den Gewürzen: weniger ist mehr, der Kohl hat einen sehr, sehr sanften, angenehmen Eigengeschmack, den man leicht überdeckt.